A DIAMOND bográcsmodellek nagy kapacitású, egyéni és ipari felhasználásra szánt készülékek gyümölcs alkoholos italok lepárlására. Az alkoholos italok lepárlására szolgáló üst készlet egy rézkazánból, egy tűztérből áll, mely hidegen hengerelt lemezből készül. A törköly keveréséhez villanymotor van beépítve. A készülék két külön nyílást tartalmaz a kazán feltöltéséhez és ürítéséhez. Ennek a kazánnak a bemenetére Inox AISI 304 (300x200mm) aknaajtók vannak beépítve. A készülék kiürítéséhez egy 4"-os sárgaréz golyóscsap van felszerelve. A kazán és a kazán egy 4 mm vastag króm karima és egy 5 mm vastag tömítés köti össze. A kazánok és kazánok tömítésére szánt szilikon tömítés megfelel az általános (élelmiszer) használati tárgyak egészségéről szóló törvény előírásainak, valamint megfelel az egészségügyi biztonság és sértetlenség követelményeinek. A kazán és a hűtő 3 bilincses rendszerrel csatlakozik a csatlakozó csőhöz, ahol 2 mm-es szilikon tömítés található. A készülék minden alkatrésze, amely az erjesztett gyümölcsmasszával, gőzzel vagy magával a párlattal érintkezik, a legjobb minőségű elektrolitból készül.rézből. A réz az egyik legjobb hővezető, ellenáll a szerves savak hatásának, és nagyon jó hatással van a párlatok ízére és illatára, minden más fémnél jobban. Emiatt a rézüstben nyert párlatok (pálinkák) tisztább illatúak és ízűek. Az üstök különböző párlatok készítésére alkalmasak. Fő célja pálinkagyártás, de prémium gin, whisky, vodka, rum...

PREMIUM PH-30 HŰTŐ

Az új PH-30 PREMIUM hűtő a 300, 400 L, 650 L térfogatú hűtőink régi modelljeit helyettesíti kazánjaink stabil modelljeihez. A hűtő köpenye 0,8 mm vastag vízálló prokróm lemezből, a 18 db Ø 10x1mm átmérőjű gőzcsövek és az azokat összekötő kamrák pedig saválló prokrómból készültek. élelmiszeripari használatra Inox 304 (AISI). A hűtő burkolata és karimája szintén 3 mm vastag krómozott Inox 304 lemez.

- Működési elv:
A hűtőszekrény állandó vízáramláson alapul, amely a gőzcsövek között kering. Ugyanezek a csövek kötnek össze két kamrát, ahol a desztillátum a felső kamrában gőzállapotban gyűlik össze, és a lehűtött gőzcsöveken áthaladva kondenzálódik és folyékony állapotban, az ajánlott maximum 18 °C hőmérsékletre hűtve jut el az alsó gyűjtőkamrába. °C, és kilép a hűtőrendszerből. Űrtartalma 30 l víz.

- Vízfogyasztás:
A hűtőszekrény átlagosan 30-50%-kal kevesebb vizet fogyaszt, mint a régi rézspirálos hűtőszekrények. Ez a hűtéshez használt víz hőmérsékletétől és a külső levegő hőmérsékletétől függően változik. A hűtőszekrényben a hőmérsékletet 40-60 C fok között kell tartani, ami a beépített hőmérőn olvasható. Beállítása a beépített 1/2"-os PIP csapon keresztül történik. Folyamatos vízáramlás szükséges a hűtőn keresztül, és kezdetben a hűtőben lévő víz hőmérsékletének ingadozása van, ami a vízáramlás erősségének beállításával körülbelül 30 perc használat után is normális.vízből, az ajánlott hőmérsékleten stabilizálódik. A desztilláció során kazánmodelljeinken az átfolyós hűtő működését teszteltük, összesen kb. 400 l víz fogyott el, ami ismét jóval jobb, mint a régi hűtőmodell teljesítménye, ami ugyanazon kazánnál kb. 800-1000 liter víz.

- A hűtő szezon utáni karbantartása:
A hűtő használata előtt és után javasolt a tisztítása úgy, hogy 10-20 L vizet öntünk a kazánba és felmelegítjük forráspontig, és magát a hűtőt ürítjük, i. ne adjon hozzá vizet a hűtéshez, miközben 10-15 percig gőzt enged ki a kamrákon és a gőzcsöveken keresztül.

- Előnyök:

• egyszerű karbantartás és tetszetős kialakítás
• a végső desztillátum jobb hűtése;
• a végső desztillátum hőmérsékletének finombeállítása lehetséges a PIP csap segítségével;
• csökkentett vízfogyasztás a hűtéshez;
• kopásálló anyag és korróziógátló tulajdonságai;
• egyszerűbb szállítás és kezelés a régi modellekhez képest

A folyamatos fejlesztés miatt a termékről megjelenített fotó minimálisan eltérhet a termék tényleges megjelenésétől.

TÖMÍTÉS